Cultura
Ruta 23 del Atlántico: festivales de cultura y gastronomía
Este fin de semana, la Ruta 23 de la Secretaría de Cultura y Patrimonio del Atlántico ofrece una experiencia cultural sin igual. Con tres festivales destacados, el departamento invita a todos a celebrar y disfrutar de su rica tradición gastronómica y cultural.
XXI Festival del Chicharrón en Baranoa
Del 12 al 14 de octubre, Baranoa se convierte en el epicentro del XXI Festival del Chicharrón. Este evento reúne a 23 hacedores locales que presentarán una variedad de productos elaborados a base de cerdo en el Corredor Gastronómico. Se implementarán todos los protocolos de bioseguridad para garantizar la salud de los asistentes.
Entre las delicias que se ofrecerán destacan el chicharrón con bollo limpio, morcilla, empanadas y chuletas, todas preparadas con recetas tradicionales que destacan la riqueza del cerdo, una carne valorada por sus proteínas y nutrientes. El alcalde de Baranoa, Edinson Palma Jiménez, expresó su satisfacción por la colaboración con la administración departamental para resaltar los sabores y saberes locales, destacando la importancia económica y turística de este festival.
Este año se premiará el mejor plato del festival, seleccionado por cocineros profesionales. Palma también ha subrayado la implementación de un plan de contingencia en colaboración con la fuerza pública para asegurar la seguridad de los visitantes.
Un emotivo homenaje póstumo se rendirá a Marcos García García, pionero del festival, cuyo legado continúa a través de su familia y 26 familias que dependen de la venta de cerdo en la región.
XXIII Festival Nacional Son de Negro
Desde hoy, 11 de octubre, hasta el domingo 13, Santa Lucía celebra el XXIII Festival Nacional Son de Negro. Este evento resalta las tradiciones afrocolombianas con música, danza, talleres y gastronomía, y espera atraer a alrededor de 8,000 asistentes. El festival, organizado por la Alcaldía de Santa Lucía con apoyo de la Gobernación y el Ministerio de las Culturas, contará con la participación de 35 grupos y más de 800 artistas.
El alcalde, Edward Ecker Martínez, destacó la riqueza cultural del festival, que se enmarca en la tradición del son negro, con la participación de municipios como Calamar y Mahates. Durante esta celebración se rendirá homenaje a artistas que han preservado esta tradición, como Manuel García ‘El Único’ y Eugenio Orozco.
IV Festival del Cerdo y la Yuca en Polonuevo
Simultáneamente, Polonuevo acogerá el IV Festival del Cerdo y la Yuca, que se llevará a cabo hasta el 14 de octubre. Este evento contará con 50 puestos de venta de productos innovadores a base de cerdo y yuca, incluyendo asados, chicharrones y dulces. El alcalde de Polonuevo, Oscar Avilez, ha enfatizado que el festival busca no solo celebrar la gastronomía, sino también impulsar el comercio y el turismo en la región.
Verónica Cantillo, secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, afirmó que la Ruta 23 está diseñada para promover la cultura local y fomentar el crecimiento económico. Estas festividades se consideran una plataforma para salvaguardar las tradiciones y conectar la cultura con la economía de cada municipio.
