Baranoa
Comienza el Festival del Chicharrón de Baranoa
La gastronomía se convierte en protagonista este fin de semana en Baranoa, Atlántico. Con 23 propuestas innovadoras, el Festival del Chicharrón promete deleitar a los asistentes y elevar la oferta turística de la región.
El municipio de Baranoa, Atlántico, da comienzo al Festival del Chicharrón los días 12 y 13 de octubre. Este evento gastronómico contará con la participación de 23 hacedores que competirán por el título al mejor plato elaborado con chicharrón. La jornada estará abierta al público, quien tendrá la oportunidad de probar las creativas y diversas interpretaciones de este popular ingrediente.
Entre las propuestas que se presentarán durante el festival, se encuentran platos como el desgranado de chicharrón, el tartar de chicharrón y canelones de chicharrón. También se ofrecerán innovaciones como el Atlántico crunch, chicharrones primavera, lasagna de chicharrón de cerdo, canoa de chicharrón y chicharrón en salsa agridulce. Otras opciones incluyen la chuleta explosiva, pork chop suey y el arroz el imperio del chicharrón, lo que asegura una oferta variada para todos los gustos.
La Asociación de Hacedores de Chicharrón de Baranoa es la encargada de la organización del festival, contando con el respaldo de la alcaldía municipal. Edinson Palma Jiménez, alcalde de Baranoa, enfatiza que este evento representa una “gran oportunidad para potenciar el turismo en la región”. La logística y la seguridad del evento serán gestionadas por la alcaldía, garantizando una experiencia placentera para todos los asistentes.
Durante esta edición del festival, se ha planificado un concurso que premiará el plato más innovador elaborado con chicharrón. Este concurso cuenta con la participación de 11 negocios inscritos, donde se premiarán los dos primeros puestos. El alcalde también ha destacado que el festival forma parte de un plan a largo plazo, que busca construir un corredor gastronómico que incluya oferta culinaria, zonas verdes y espacios familiares.
El Festival del Chicharrón en Baranoa no solo celebrará la riqueza gastronómica de la región, sino que también contribuirá al fortalecimiento del turismo local. Con una propuesta diversa y creativa, se espera que este evento se convierta en un atractivo anual que celebre la cultura culinaria del Atlántico.
